Hội Phụ nữ xã Bắc Sơn tổ chức hội thi ẩm thực

Thứ tư - 13/03/2013 16:17
Ngày 7/3, Hội LHPN xã Bắc Sơn đã tổ chức hội thi ẩm thực dân tộc chào mừng ngày quốc tế phụ nữ 8/3. Tham gia hội thi có 7 đội đại diện cho chị em hội viên đến từ 7 xóm bản trong toàn xã.
Với chủ đề chính của hội thi là “Mâm cơm gia đình truyền thống”, mỗi đội thi thể hiện và trình bày các món ăn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực dân tộc thái.
 

Miệt mài, chăm chút cho từng món ăn.
 
Dựa trên các tiêu chí để đánh giá các món ăn như: Tính truyền thống, ấn tượng, hình thức, thuyết trình, hương vị của các món ăn do các đội dự thi thể hiện. Với nguyên liệu đơn giản, thông thường, dễ kiếm và sẵn có trong tự nhiên như tre, nứa, lồ ô, đọt mây... các thí sinh đã khéo léo chế biến không những nhiều món ăn truyền thống quen thuộc của dân tộc Thái, mà còn làm được cả những món sang trọng, cầu kì vốn chỉ dành cho các dịp hội, lễ xưa nhưng mang đậm hương sắc đảm bảo được hương vị thơm ngon và độc đáo của mỗi món ăn. Đây cũng là kỳ thi ẩm thực với các món ăn đa dạng và phong phú nhất như: Các loại Mọc, Canh Ột, Canh bồi, Măng Chua, Măng đắng, Thịt nướng, Cá hông, Cơm lam và các loại rau, củ, quả của núi rừng....
 

Mâm cơm với đầy đủ chất dinh dưỡng.

 

Món ếch hông hoa chuối.
 
Các món ăn trông hấp dẫn, bắt mắt hơn khi được các chị em khéo léo trang trí, cắt tỉa từng bông hoa, cành lá từ các loại rau, củ, quả Đây là một trong những hoạt động mang ý nghĩa thiết thực nhằm tạo sân chơi bổ ích để chị em thể hiện tài năng cũng như thể hiện thiên chức nữ công gia chánh; đặc biệt là của người phụ nữ Việt Nam và phụ nữ Thái nói riêng, là nét văn hóa đặc trưng không thể thiếu trong các kỳ lễ hội, lễ tết,… Qua đó, góp phần nâng cao nhận thức của nữ chị em hội viên về chất lượng cuộc sống gia đình và việc giữ gìn văn hóa ẩm thực của dân tộc mình; đồng thời khơi dậy tính sáng tạo, đoàn kết, thân thiện của cán bộ, hội viên trong toàn xã.
 

Ban giám khảo chấm điểm mâm cơm của các đội.

 

Ban Tổ chức và lãnh đạo xã trao giải thưởng cho các đội.
 
 
Hội thi diễn ra sôi nổi và hấp dẫn. Ban giám khảo đã trao giải nhất cho bản Vy; 02 giải nhì cho bản Nháo, Bản Vạn, 2 giải ba cho bản Hiêng và bản Nguộc. Ngoài ra BTC cũng đã trao giải cho các đội có thuyết trình hay nhất và trình bày mâm cơm ấn tượng nhất.

Tác giả bài viết: Huy Nhâm

Chú ý: Việc đăng lại bài viết trên ở website hoặc các phương tiện truyền thông khác mà không ghi rõ nguồn http://quyhop.gov.vn là vi phạm bản quyền

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Thống kê
  • Đang truy cập46
  • Máy chủ tìm kiếm9
  • Khách viếng thăm37
  • Hôm nay9,312
  • Tháng hiện tại79,082
  • Tổng lượt truy cập20,017,888
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây