Xã Nam Sơn hội thi ẩm thực chào mừng ngày truyền thống các ban Đảng, ngày truyền thống công an, nông dân, phụ nữ năm 2022.

Thứ hai - 17/10/2022 10:33
Sáng ngày 14/10, xã Nam Sơn đã tổ chức hội thi ẩm thực với chủ đề bữa cơm gia đình, chào mừng ngày truyền thống các ban Đảng, ngày truyền thống lực lượng công an xã, ngày thành lập hội nông dân Việt Nam, ngày thành lập hội LHTN Việt Nam và ngày thành lập Hội liên hiệp phụ nữ Việt Nam.
Tham gia hội thi có 4 đội đến từ 4 xóm bản trong toàn xã. Mỗi đội tự chuẩn bị các nguyên liệu và thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sẵn có tại địa phương như rau rừng, cá khe, gà đồi, thịt trâu, lươn, sóc… để chế biến các món ăm mang đậm bản sắc dân tộc Thái như cá nướng, canh ột, cơm lam, gà hấp sả ớt, thịt trâu khô, thịt chua lam… đảm bảo có ít nhất 4 món ăn chính, 3 món ăn phụ và đồ uống tự chọn. Các mâm cơm đủ cho 6 người ăn đảm bảo các chất dinh dưỡng hài hòa.
NAM SON1

Ban giám khảo chấm thực phẩm trước khi chế biến
Sau khi Ban tổ chức kiểm tra và chấm các thực phẩm tươi sống, các đội tiến hành nấu nướng chế biến các món ăn theo thời gian quy định, một số món được sơ chế tại nhà sang đến hội thi và tiếp tục thực hiện.
 Sau thời gian 90 phút thực hiện phần thi của mình, 4 đội dự thi đã tuân thủ đúng những quy chế, quy định của Ban tổ chức đề ra, những món ăn ngon, độc đáo, cân bằng dinh dưỡng, hương vị hấp dẫn, trình bày đẹp mắt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được bày biện ra mâm. Tiếp đó các đội cử 1 thành viên thuyết trình mâm cơm theo chủ đề trong thời gian 7 phút.
NAM SON3
 
Các đội chế biến món ăn
Được trổ tài bởi những bàn tay khéo léo, sáng tạo, mâm cơm gia đình mang đậm nét truyền thống của đồng bào dân tộc Thái được các đội dự thi hoàn thành không chỉ đa dạng về món ăn, đẹp về thẩm mỹ, ngon về chất lượng mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
NAM SON4
 
NAM SON5
 
NAM SON7
 
NAM SON8

Các mâm cơm đầy đủ chất dinh dưỡng, bày biện hấp dẫn,
đẹp mắt với nhiều món ăn truyền thông của người Thái
Các mâm cơm phong phú, đa dạng với nhiều món ăn khác nhau đủ chất dinh dưỡng cần thiết, cân đối giữa bốn nhóm thực phẩm giàu chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất. Cùng với đó, các đội thi còn có phần thuyết trình về các món ăn của mình vô cùng ấn tượng, thuyết phục.
NAM SON2

BGK chấm thuyết trình mâm cơm
Hoạt động sôi nổi với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tài nấu ăn khéo léo, các đội thi đã khiến Ban giám khảo rất khó khăn trong việc lựa chọn đội giành chiến thắng bởi các món ăn không chỉ ngon về chất lượng mà còn đẹp về hình thức.
NAM SON

BTC trao giải cho các đội thi
Kết thúc hội thi Ban tổ chức đã trao giải nhất cho đội bản Hầm, giải nhì là đội Bản Tăng, giải 3 là xóm 2 và giải khuyến khích là xóm 1.

Tác giả bài viết: Ngọc Tú

Nguồn tin: Quyhop.gov.vn:

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Thống kê
  • Đang truy cập105
  • Máy chủ tìm kiếm17
  • Khách viếng thăm88
  • Hôm nay10,321
  • Tháng hiện tại150,368
  • Tổng lượt truy cập32,689,371
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây