Súp lơ xanh sạch, thu nhập cao

Tìm nhà ông Bốn không khó lắm. Một vườn Súp lơ hình chữ nhật, ẩn hiện dưới những tán lá xanh ngắt là búp súp lơ căng tròn hình bát úp. Ông Bốn tiếp tôi thật  nhiệt  tình cởi mở, với cách nói chuyện chân chất của anh nông dân vùng biển. Tuy lên miền núi từ những năm 60 của thế kỷ trước, ông  vẫn giữ nguyên cái chất giọng Nghi Lộc, chưa lẫn tý nào, theo ông Bốn: "Giống súp lơ xanh của Nhật Bản trồng trên đất Quỳ Hợp đã 3 năm nay. Nó có ưu điểm vượt trội so với giống súp lơ trắng bản địa và giống súp lơ xanh của Hà Lan. Giống này có sức đề kháng tốt,  chống các loại sâu nấm khoẻ, năng suất cao. Nếu thực hiện đúng kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc như: Mật độ cây cách cây, hàng cách hàng 60cm. Trước lúc trồng dọn sạch rác thải cây que của vụ trước, cày xới sâu từ 20-25 cm. Lúc trồng mỗi sào bón 3 tạ phân chuồng hoai mục, 30kg vôi, 15kg phân lân vi sinh,10 kg NPK. Bón thúc ba lần- Lần 1 sau 7 ngày, với lượng phân gồm N -5kg, P2O5- 4kg, K2O-10kg, trộn đều bón cách gốc 15cm. Bón lần 2, sau 20-25 ngày lượng phân như lần 1, bón cách gốc 20cm.   Bón lần 3, sau 40 ngày lượng phân chỉ bằng 1/2 lần đầu, tưới đẫm nước sau mỗi lần bón phân. Hạn chế dùng các loại kháng sinh độc hại, giữ cho rau sạch. "Nhờ thế mà súp lơ nhà ông Bốn phát triển nhanh, búp to, mu dày, có trọng lượng 0,60kg/búp. Vườn súp lơ của ông mỗi lứa 80 ngày, có thu nhập từ 8-10 triệu đồng. Thu hoạch xong ông trồng xu hào, rau cải, rau dền vụ hè... Mỗi năm với diện tích 250m2 ông thu về  trên 15 triệu đồng. Nếu tính 1ha (10.000m2) thì ta sẽ thu được từ 300-400 triệu đồng. Đây là con số mà nhiều cánh đồng, vườn bãi ở Nghệ An đang còn mơ ước.
 

Ông Hoàng Bốn bên vườn súp lơ xanh của gia đình

 
Cây súp lơ xanh còn có một giá trị  lớn hơn, quý hơn so với các loại rau củ quả khác. Gần đây các nhà khoa học phương tây đã chứng minh khả năng chống ung thư của súp lơ xanh. Một tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ cũng đưa ra kết quả nghiên cứu tương tự. Nếu ta ăn súp lơ xanh liên tục trong thời gian dài thì giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư vú, ung thư dạ dày... Bởi thành phần dinh dưỡng có trong súp lơ xanh là rất cao, bao gồm Protein,chất béo, vitaminc... Trong 100 gam súp lơ có chứa 3,5 - 4,5 gam Protein, gấp 4 lần bắp cải, gấp 5 lần cà chua. Ngoài ra súp  lơ xanh có hàm lượng chất xơ cao, có thể làm giảm lượng đường trong máu, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
 

(Những bông súp lơ xanh không những đem lại thu nhập cao cho người dân mà còn có nhiều công dụng rất đặc biệt)

 
Súp lơ xanh Nhật Bản là cây dễ trồng, thích hợp với đất vườn, đất bãi của Quỳ Hợp như Tam Hợp,  Mỹ Tân (Châu Đình), ven bờ sông Dinh,  sông Nậm Tôn. Mong rằng có nhiều vùng rau xanh sạch để đáp ứng nhu cầu thực phẩm tươi sạch phục vụ bà con trên quê hương Quỳ Hợp.